Schil de uien en verwijder het kontje en de bovenkant halveer ze in de lengte en snijd ze in dunne halve maantjes.
Doe de uienringen in een schone pot giet het citroensap erbij draai de deksel erop en zet in de koelkast.
Na 2 uur kun je ze al eten.
Je kunt ze maximaal 1 maand bewaren in de koelkast.