Griekse salade snel en gezond.
Snel een gezonde Griekse salade maken?
Het is super simpel en bomvol heerlijke smaken van Oregano, olijven en feta.
Dit zijn ingrediënten die ik altijd standaard in huis heb.
Het fijne aan deze Griekse salade is dat hij lekker snel op tafel staat.
Maak een Complete Griekse maaltijd met pita, tzatziki ,kip gyros of Griekse gehaktballen.
En natuurlijk deze salade.
En waan je tijdens het diner voor even in Griekenland.
Griekse salade
Haal de Griekse keuken in huis.
Ingrediënten
- 200 gram Rucola
- 1 Komkommer
- 6 Tomaten
- 75 gram Pitloze groene olijven
- 75 gram Pitloze zwarte olijven
- 2 Rode uien
- 400 gram Feta kaas
- 3 eetlepels Rode wijn azijn
- 1 eetlepel Fijn gehakte oregano
- 4 takjes Verse munt blaadjes fijngehakt
- 3 takjes Verse peterselie fijngehakt
- 4 eetlepels Olijfolie
- peper & zout
Instructies
Voor de dressing
- Hak de oregano, peterselie en de blaadjes van de munt fijn.Doe ze een glazen pot (met deksel) die 4 eetlepels olijfolie erbij en 3 eetlepels rode wijn azijn.Doe de deksel op de pot en schud een paar keer flink op en neer je dressing is nu klaar.
Griekse salade
- Was alle groenten goed onder de kraan en dep ze droog.
- Snijd de komkommer in plakken en vervolgend in halve maantjes of blokjes.
- Snijd de tomaten door midden verwijder het harde stukje en snijd deze in plakken.
- Doe dit samen met rucola in een grote schaal.
- Schil de ui halveer deze en snijd ze in dunne ringen en doe bij de rest in de schaal.
- Doe de olijven bij de salade.
- Snijd de helft van de fetakaas in kleine blokjes en doe ze bij de rest van de salade.
- Giet de dressing over de salade en hussel alles door mekaar.
- Verkruimel de rest van de feta kaas en strooi over de salade.
Notities
Eet smakelijk!
