Let's cook something yummy!
Ierse plum pudding Een echte kerst klassieker deze Ierse plum pudding.Een rijke gestoomde kerst dessert vol met verschillende soorten gedroogd fruit.Deze gestoomde kerstpudding heeft wat weg van de Britse Christmascake, je kunt dit gestoomde dessert uit Ierland ook een hele tijd van tevoren maken en hem voeden met alcohol.Maar dit hoeft niet je kunt hem […]
Gekonfijte Citrus schillen. Gekonfijte Citrus schillen een van de basis ingrediënten die je nodig hebt voor 2 recepten uit An Irish Christmas.Onder de Engelse en Ierse ook wel bekend als mixed candied peel.Deze Citrus schillen zijn wel een wat lastiger om te maken omdat het vooral een arbeidsintensief werk is.Ook moeten de schillen 2 – […]
Je moet er van houden Griesmeelpudding met frambozensaus en fruit.Griesmeel je houdt ervan of je gruwelt ervan.Vroeger vond ik griesmeelpudding erg vies z’n glibberige rare pudding met rode saus die vond ik dus echt niet lekker.Ik had liever een ander smaakje glibber pudding.Maar als je ouder wordt veranderd smaak heel erg, zo zijn er veel […]
Ik ben de laatste tijd veel aan het bakken.Een keer in de zoveel tijd zit ik een bakfase.En staat de oven hier een paar keer per week aan.Alleen nu met deze hitte blijft de oven uit en hou ik me lekker koest.Ondertussen ben ik wel veel inspiratie aan het zoeken, deze bewaar ik dan voor […]
Zomers taartje Vandaag een heerlijk zomers taartje met rabarber en aardbeien in de hoofdrol!Deze taart is geinpireerd op een Iers taartje namelijk een jamtaart.Een jamtaart is een snel en simpel taartje.Het is niets meer als een simpele basis taartbodem die blind voorgebakken wordt.Daarna wordt de taart met zelfgemaakte jam gevuld en afgebakken.Zo heb je snel […]
Vandaag deel ik basis taartdeeg recept die zowel te gebruiken is voor zoete taarten maar ook voor hartige taarten.Het is een snel en gemakkelijk taartdeeg recept wat vrij snel na het maken en kort rusten in de koelkast al gebruikt kan worden.Je hebt er geen mixer voor nodig integendeel zelfs met je handen wordt het […]
Zomers toetje Vandaag heb ik een heerlijke zomers receptje voor jullie namelijk een aardbeien tiramisu.De aardbeien zijn nog tot september in het seizoen dus genieten wij er hier thuis nog optimaal van.Dit toetje heb al 2 keer voor Rick’s familie gemaakt tijdens een etentje en het is steevast een groot succes nummer. zomerse tiramisu Eigenlijk […]
Vandaag een zomers en snel ontbijtje.In mijn fruitschaal lag een hele rijpe mango ik was van plan om deze te gaan grillen voor door een zomerse salade.Helaas ging dit niet meer omdat hij eigenlijk al te rijp was.Daarom deed ik hem maar in de blender met yoghurt en maakte ik deze zomerse mango yoghurt.Ik serveerde […]
Taart met verborgen groente Je zult het niet geloven maar in deze heerlijke brownie taart zit stiekem groente verstopt.De Titel van het recept verraad het al er zitten namelijk bieten in.In de wekelijkse groente tas van De Tuin van Best zaten verse rode bieten.Deze keer wilde ik compleet iets anders maken en besloot om een […]
Gevulde aardbeien met mascarpone roomVoor Valentijnsdag maakte ik een koolhydraatarm hapje waarmee je jouw geliefde kunt verrassen.Helaas heb ik dit recept toen niet meer hier gedeeld, wel is mijn recept voorbij gekomen in de nieuwsbrief van Bianca van Stylish beeld in the kitchen. https://www.stylishbeeld.com/ Ontzettend leuk was dat om een receptje te maken voor de […]