Mexicaanse keuken

Mexicaanse loaded fries

Mexicaanse loaded fries

Mexicaanse loaded fries spicy fastfood at home! Mexicaanse loaded fries mijn ultieme guilty pleasure spicy kip, knapperige friet en mega veel kaas.I mean do i need to say more!Ook voor dit heerlijke verwenmaaltijd gebruikte ik mijn Tinga the polo Mexicaanse spicy pulled chicken.Dat ik dol ben op spicy food is […]

Tinga the polo Enchiladas

Tinga the polo Enchiladas

Tinga the polo Enchiladas avondmaaltijd met een beetje pit! Tinga the polo Enchiladas een heerlijk gerechtje met alles wat de Mexicaanse keuken te bieden heeft.Dat ik dol ben op spicy food is een understatement ik ben er gek op!Helaas kan ik er sinds mijn maagverkleining niet meer zo heel goed […]

Mexicaanse bonenmoes

Mexicaanse bonenmoes

Mexicaanse bonenmoes in Mexico bekend als refried beans Mexicaanse bonenmoes aka refried beans is een heerlijke spread gemaakt van pinto bonen.je gebruikt deze spread als dip voorbij de totopos of als spread op je tostadas.Als vulling in de Enchilladas je kunt er dus eindeloos mee variëren.zo maakte ik ook nog […]

Caesar salade met kip

Caesar salade met kip

Caesar salade met kip een klassieker Caesar salade met kip wie is er niet bekend met een caesar salade het is een van de bekendste salades wereldwijd.In de klassieke versie zit eigenlijk geen kip.Maar omdat ik sinds mijn maagverkleining meer eiwitten moet eten heb ik hier gegrilde kip aan toegevoegd.Zo […]

Mexicaanse mango salsa

Mexicaanse mango salsa

Mexicaanse mango salsa een frisse salsa perfect voor bij je taco’s Mexicaanse mango salsa is een frisse salsa uit de Mexicaanse keuken.De basis is een pico de gallo salsa en daaraan zijn blokjes mango toegevoegd.Mango zorgt in deze salsa voor een zoete toevoeging zelf hou ik wel van fruit bij […]

Mexicaanse rijst

Mexicaanse rijst

Mexicaanse rijst Mexicaanse rijst is geen klassiek Mexicaans recept.Ik gebruik wel de smaken uit Mexico in dit recept.De rijst is lekker kruidig en een prima side dish voor bij je next Mexican diner party.Lekker met de pico de gallo die ik laatst deelde.Die smaakt hier echt super bij!Het recept voor […]

Mexicaanse pico de gallo

Mexicaanse Pico de Gallo

Mexicaanse pico de gallo een frisse salsa op basis van tomaten. Mexicaanse Pico de Gallo een frisse salsa een ideaal bijgerecht voor op je taco’s, totopos of tostadas.Zelf serveer ik Pico de Gallo bij elke Mexicaans etentje want een ideaal Mexicaans gerecht bestaat voor mij uit pit, frisheid een romig […]

Tinga the pollo Mexicaanse kip

Tinga the pollo Mexicaanse kip.

Tinga the pollo Mexicaanse kip Spicy Dat is het eerste woord wat dit Mexicaanse gerecht omschrijft Tinga the pollo Mexicaanse kip.Een spicy pulled chicken met de authentieke smaken uit Mexico.Tegenwoordig kun je in de supermarkt steeds meer buitenlandse ingrediënten vinden.Dit maakt het koken een stuk leuker vind ik zelf. Chipotle […]

Mexicaanse salsa verde

Mexicaanse salsa verde

Mexicaanse Salsa verde een frisse salsa van tomatillo’s. Mexicaanse Salsa verde een groene salsa gemaakt van tomatillo’s deze mag niet ontbreken bij de recepten van de Mexicaans keuken.Tomatillo’s zijn vruchten uit de nachtschade familie.Het lijken net kleine groene tomaten.Tomatillo’s komen oorspronkelijk uit Zuid – Amerika en zijn familie van de […]

Mexicaanse Salsa Roja

Mexicaanse Salsa Roja

Mexicaanse Salsa Roja een pittige maar toch frisse dip. Mexicaanse Salsa Roja een heerlijke dip voor bij de totopos.Ook kun je deze salsa gebruiken als saus voor bij het vlees of over de Enchilladas als extra smaakmaker.Hou je van de Mexicaanse keuken dan mag deze salsa zeker niet ontbreken bij […]