Indonesische keuken

Koolhydraat arme kip saté salade

Koolhydraatarme kip saté salade Een lunch recept met een beetje pit dat is deze koolhydraatarme kip saté salade.Ik heb er natuurlijk weer een flinke eetlepel sambal badjak aan toegevoegd want ik houd wel van een beetje pit.Door citroensap toe te voegen geeft ik de salade ook een lekker fris zuurtje […]

Pikante gehaktballen

In the picture! Dit recept voor deze pikante gehaktballen staat al enige tijd online maar ik was nooit echt tevreden met de snel gemaakte foto die er bij staat.Gehaktballen is iets wat zeker 1 paar keer per maand op het menu staat.Deze ballen zijn zeker ook een grote hit voor […]

Bloemkool nasi

Koolhydraatarme nasi Vroeger lustte ik nooit nasi of bami ik moest daar niets van hebben vond het vaak te droog of te pittig.Ook de nasi van de chinees vond ik maar niets met al die stukjes gekke groenten erin.Inmiddels ben ik de afgelopen jaren meer van nasi en bami gaan […]

Soto Ajam

Indonesische kippensoep Soto Ajam is een heerlijke vullende Indonesische kippensoep.De bouillon van deze soep kost even wat tijd omdat de smaken tijd nodig hebben om in de bouillon te trekken.Maar daarna tover je deze heerlijke verwarmende soep op tafel.Dit receptje maak je niet snel doordeweeks maar is ideaal voor een […]

Vegetarische Rendang met Quorn

Zoals ik in mijn eerdere post al deelde mocht ik voor een nieuwe samenwerking aan de slag met de producten van Quorn.Gisteren ging ik aan de slag met de Quorn stukjes ik wilde al een tijdje rendang maken en vond dit een mooie kans om meteen voor een vegetarische variant […]

Gezonde Springrolls

Springrolls wie kent ze niet?Dit is de healthy versie van de loempia deze zijn namelijk niet gefrituurd en bevatten heerlijk knapperige verse groenten.De eerste keer dat ik ze at moest ik wel even wennen aan de structuur omdat ik natuurlijk tot nu toe alleen maar de gefrituurde variant gewend ben […]