Bakken

Het lekkerste bananenbrood!

Het lekkerste bananenbrood! En dan bedoel ik echt de allerlekkerste. Het lekkerste bananenbrood! Zoals ik dus als zei het allerlekkerste.IK heb de afgelopen jaren veelvuldig vaak bananenbrood gegeten en gebakken maar was elke keer niet tevreden.Te zoet, te zacht, te droog, te klef of te weinig banaan of juist weer […]

Brabantse worstenbroodjes

Brabantse worstenbroodjes

Brabantse worstenbroodjes vers uit eigen oven Als echte Brabantse mocht een recept voor worstenbroodjes niet ontbreken.Niets zo lekker als de geur van verse Brabantse worstenbroodjes.En ze zijn ook nog eens makkelijk om zelf te maken.Het deeg is niet van bladerdeeg zoals bij een saucijzen broodje maar van een heerlijk zacht brooddeeg.Dat brooddeeg […]

Kniepertjes - Nieuwjaars rolletjes

Kniepertjes – Nieuwjaars rolletjes

Kniepertjes – Nieuwjaars rolletjes een Groningse traditie Kniepertjes – Nieuwjaars rolletjes een traditie uit Groningen.Nou hoor ik jullie denken maar Nicole jij bent toch niet Gronings?Dat klopt maar in onze familie zijn deze rolletjes ook een traditie.Mijn opa en oma waren wel Gronings dus op nieuwjaarsdag als wij op visite […]

Champagne cake

Champagne cake

Champagne cake boozy en knallend het nieuwe jaar in! Champagne cake een heerlijke cake waarin je de champagne goed terug proeft.Als extra maakte ik nog een glazuur met champagne erin want we gaan boozy het nieuwe jaar in!Een keer wat anders dan een schaal oliebollen of appelbeignets maar toch feestelijk.Dit […]

Brood bakken kennis & tips

Naan Indiaas brood

Naan Indiaas brood zelf maken. Naan Indiaas brood is heerlijk bij curry’s het mag daarbij ook niet ontbreken.Maar het is ook het ideale brood om te serveren bij heerlijke dips.Naan betekend letterlijk brood, vaak noemen we het hier in Nederland Naanbrood wat eigenlijk dubbelop is want dan zeg je dus […]

Iers soda brood

Iers soda brood

Iers soda brood. Iers Soda brood als je mij vraagt wat mijn persoonlijke favoriete brood is.Dan is dat met stipt op 1 dit heerlijke Ierse soda brood.Een simpel maar zeer smaakvol brood wat snel klaar is en uitermate geschikt is voor de beginnende thuisbakker!Het voordeel van een sodabrood is dat […]

Speculaaspop maken

Speculaaspop maken

Speculaaspop maken super gemakkelijk! Speculaaspop maken super gemakkelijk en ook nog eens erg lekker.Ook leuk om hem als cadeautje te geven op 5 december.Een heerlijk sinterklaas recept ideaal voor deze tijd van het jaar.En als je van bakken houdt mag dit zeker niet ontbreken in je bak repertoire.De geuren die […]

Kruidnoten bakken

Kruidnoten bakken

Kruidnoten zelf bakken heerlijke versgebakken kruidnoten Kruidnoten bakkenSinterklaas is weer in het land en dat vraagt om zelf gebakken kruidnoten.Inmiddels vieren wij al een aantal jaren geen sinterklaas meer.Maar dat wil niet zeggen dat ik dan ook geen sint lekkers meer eet.Ik weet nog wel dat ik als klein meisje […]

Suiker wafel - Luikse wafel

Suiker wafel – Luikse wafel

Suiker wafel – Luikse wafel zelf maken Suiker wafel – Luikse wafel een van mijn favoriete koeken en nog lekkerder als je ze zelf bakt.En dan stiekem nog een beetje warm opeten met slagroom en aardbeien.Daar mag je me in de nacht wel voor wakker maken hoor.Suiker wafels zijn ook […]

Pumpkin spice kruidenmix

Pumpkin spice kruidenmix

Pumpkin spice kruidenmix gemakkelijk zelf te maken. Pumpkin spice is een kruidenmix uit Amerika.Hiermee bakken ze een heerlijke pumpkin pie.In 1934 werd deze kruidenmix op de markt gebracht.En is sindsdien niet meer weg te denken uit de Amerikaanse keuken.Inmiddels kennen we pumpkin spice vooral vanuit Starbucks .zei brachten rond het […]