Maand: mei 2021

Mexicaanse salsa verde

Mexicaanse salsa verde

Mexicaanse Salsa verde een frisse salsa van tomatillo’s. Mexicaanse Salsa verde een groene salsa gemaakt van tomatillo’s deze mag niet ontbreken bij de recepten van de Mexicaans keuken.Tomatillo’s zijn vruchten uit de nachtschade familie.Het lijken net kleine groene tomaten.Tomatillo’s komen oorspronkelijk uit Zuid – Amerika en zijn familie van de […]

Mexicaanse Salsa Roja

Mexicaanse Salsa Roja

Mexicaanse Salsa Roja een pittige maar toch frisse dip. Mexicaanse Salsa Roja een heerlijke dip voor bij de totopos.Ook kun je deze salsa gebruiken als saus voor bij het vlees of over de Enchilladas als extra smaakmaker.Hou je van de Mexicaanse keuken dan mag deze salsa zeker niet ontbreken bij […]

Mexicaanse Totopos

Mexicaanse Totopos

Mexicaanse Totopos. Mexicaanse Totopos hier in Nederland bekend als tortilla chips.In Nederland ken je ze wel de tortilla chips in Mexico zijn ze bekend onder een andere naam namelijk Totopos.Ik vind het meteen een stuk gezelliger klinken totopos.Je serveert totopos met een heerlijke salsa of een romige guacamole. Totopos zijn […]

Mexicaanse tortilla's

Mexicaanse tortilla’s

Mexicaanse tortilla’s de basis voor de Mexicaanse keuken! Mexicaanse tortilla’s de Mexicaanse tortilla is niet hetzelfde zoals wij deze kennen hier in Nederland.De zachte bloem tortilla’s die je hier in de supermarkt ziet liggen zijn meer van de Tex Mex keuken.Deze Keuken is een een mix tussen gerechten die in […]

Irish Coffee

Irish coffee

Irish coffee een Ierse klassieker een verwarmende koffie met room en Whisky. Irish coffee een klassieker die niet mag ontbreken tussen de recepten van De Ierse Keuken.Een verwarmend drankje met room en Ierse Whiskey en natuurlijk sterke koffie.Ga je op vakantie naar Ierland dan moet je zeker eens een Irish […]

lasagne rolletjes met ricotta spinazie vulling

Lasagne rolletjes met ricotta spinazie vulling

Lasagne rolletjes met ricotta spinazie vulling. lasagne rolletjes met ricotta spinazie vulling en een heerlijke bolognese saus.Geen klassieke lasagne maar het heeft wel alles wat er ook in een lasagne zit.Ik maakte zelf lasagne vellen en vulde ze met een mengsel van romige ricotta en verse spinazie.Ze worden gegaard in […]

Indiase butterchicken

Indiase butterchicken

Indiase butterchicken met geurige citroen rijst. Indiase butterchicken een milde verwarmende curry uit India.De eerste keer dat ik van deze curry hoorde was tijdens het kijken van Master chef Australië.Voor een pressure test opdracht moesten de kandidaten aan de slag met de beroemde complexe butterchicken.Deze butterchicken was van de beroemde […]