Maand: december 2020

Oliebollen met bier aka bierbollen

Oliebollen met bier aka bierbollen!

oliebollen met bier aka bierbollen! Oliebollen met bier aka bierbollen het einde van het jaar is weer in zicht en hoe kun je een jaar op zijn best afsluiten?Met Oliebollen en bier of gecombineerd zoals deze Bierbollen.Dit keer geen Guinness in de bollen al had dat wel gekund hoor, maar […]

Baba Ganoush spicy dip

Baba ganoush een spicy dip uit het midden oosten. Baba ganoush is een spicy dip uit het midden oosten het wordt gemaakt van aubergines.En op smaak gebracht met Tahini rode peper, citroensap, olijfolie en knoflook.Tahini is een midden oosterse pasta van sesam zaadjes en erg lekker.Zelf ben ik normaal niet […]

Irish tea cake

Irish tea cake

Irish tea cake Irish tea cake een klassieke Ierse zoet lekkernij voor bij de middag thee.Wat maakt deze cake zo speciaal ?Rozijnen die je weekt in de thee.Door het weken zuigen ze zich vol met de smaken van de thee.Dit proef je terug in de Irish tea cake.Je kunt elke […]

Kalkoen ragout recept

Kalkoen ragout recept. Vandaag een heerlijke restjes recept, heb je kalkoen over gehouden van kerst dan kun je hiermee een heerlijke kalkoen ragout maken.Doordat de kalkoen in zijn geheel gebraden is heeft het vlees een heerlijke smaak gekregen.Dit proef je ook goed terug in de ragout. Rijke smaken. Doordat ik […]

Kerst koekjes bakken

Kerst koekjes bakken

Kerst koekjes bakken voor de kerstdagen. Heerlijk vind ik het om lekker kerst koekjes te bakken rondom de feestdagen die eraan komen.Ik kom dan altijd helemaal in de kerststemming, kerst muziekje aan lekker de keuken in om te bakken.En ze daarna te versieren met glazuur en sprinkels.Ook leuk om samen […]

Gingerbread koekjes

Gingerbread koekjes

Kerst koekjes bakken. Bij kerst hoort toch echt wel heerlijke kerstkoekjes bakken en zeker deze schattige Gingerbread koekjes.Erg leuk om te maken en ook leuk om uit delen met kerst aan vrienden en familie.Ook kun je ze gezellig samen met je kinderen bakken en samen versieren.Tijdens bakken van deze koekjes […]

Beef & Guinness pie

Beef & Guinness pie Voor 2e kerstdag geen traditioneel Iers kerstrecept maar wel een andere Ierse klassieker.Namelijk deze beef & Guinness pie.Een heerlijke rijke stoof met Guinness en een dak van bladerdeeg.En een lekker zoetje van rozijnen.Door vlees te stoven in bier wordt het niet alleen super mals maar krijgt […]

Ierse plum pudding

Ierse plum pudding

Ierse plum pudding Een echte kerst klassieker deze Ierse plum pudding.Een rijke gestoomde kerst dessert vol met verschillende soorten gedroogd fruit.Deze gestoomde kerstpudding heeft wat weg van de Britse Christmascake, je kunt dit gestoomde dessert uit Ierland ook een hele tijd van tevoren maken en hem voeden met alcohol.Maar dit […]

Hele gebraden kalkoen.

Hele gebraden kalkoen uit de oven Hele gebraden kalkoen uit de oven een showstopper tijdens het kerstmenu.De kalkoen zie je in Ierland sinds de 20e eeuw steeds vaker op het kerstmenu staan.Voor mijn Irish Christmas menu wilde ik eigenlijk traditioneel een hele gans bereiden.Dat is namelijk een echte klassieker in […]

Spruitjes met spek en ui

Spruitjes met spek en ui. Een klassieker deze spruitjes met spek en ui.Wie in Ierland aanschuift voor het kerst diner en niet van spruiten houd zal raar opkijken.In Ierland staan er namelijk spruitjes op tafel met kerst.Je begrijpt het al dit recept mocht dus niet ontbreken voor An Irish Christmas.Zelf […]