Maand: september 2020

Bao gestoomde broodjes

Bao gestoomde broodjes Bao je kent vast wel broodje bapao die kleffe dingen uit de diepvries.Ik moet eerlijk bekennen dat ik ze best wel vaak gegeten heb hoor.Maar vaak vond ik het dan toch weer tegen vallen, totdat ik een keer een homemade versie gegeten heb.Jongens dat was me een […]

Elote Mexicaanse maiskolven

Lekker Mexicaans! Elote Mexicaanse maiskolven.Deze Mexicaanse Elote zijn wel heel bijzonder en hebben ietwat ongewoon ingrediënt wat deze kolven zo speciaal maakt.Namelijk mayonaise!Ietwat apart maar echt ik beloof je het is zo ontzettend lekkerDe mayonaise is onderdeel van een marinade waar je de maiskolven na het grillen mee insmeert.Dit geeft […]

Brioche brood

Brioche brood

Brioche brood heerlijk zacht en lekker homemade!Brioche is een zoet brood wat een beetje tussen de structuur van cake en brood zit.Ik was van de week vrolijk begonnen aan het maken van een Brioche poging 1 en 2 waren geen succes, het deeg rees niet mooi en de structuur bleef […]

Griekse salade

Griekse salade

Griekse salade snel en gezond. Snel een gezonde Griekse salade maken?Het is super simpel en bomvol heerlijke smaken van Oregano, olijven en feta.Dit zijn ingrediënten die ik altijd standaard in huis heb.Het fijne aan deze Griekse salade is dat hij lekker snel op tafel staat.Maak een Complete Griekse maaltijd met […]

Griekse pita uit de oven

Griekse pita uit de oven

Griekse pita uit de oven. Griekse pita uit de oven lekker vers gebakken.Vandaag gaan we op de Griekse tour.Het voordeel van de Griekse pita is dat ze lekker groot zijn en je ze kunt beleggen met tzatziki en en kip gyros. Natuurlijk beide ook zelf gemaakt.Het voordeel van huisgemaakt is […]

Griekse pita met kip gyros en tzatziki

Griekse pita met kip gyros en tzatziki

Ultieme comfortfood uit eigen keuken. Griekse pita met kip gyros en tzatziki is wat mij betreft het ultieme comfortfood uit eigen keuken.Inmiddels is wel bekend dat ik een grote voorstander ben van team homemade!Ik heb deze keer voor kip gyros gekozen en bakte mijn Griekse pita zelf.Ook de tzatziki is […]

Feta dip met geroosterde tomaten

Heerlijke feta dip met sappige geroosterde tomaten. Voor bij mijn zelfgebakken Naan maakte ik een heerlijke frisse feta dip met geroosterde tomaten.Tomaten worden kort geroosterd met wat olie en knoflook in de oven.De feta dip maak je heel simpel in een foodprocessor.Je mengt de feta met sour cream en philadelphia […]

Naan – Indiaas brood

Naan – Indiaas brood zelf maken. Naan is een heerlijk Indiaas brood heerlijk bij curry’s maar ook het ideale brood om te serveren bij heerlijke dips.Naan betekend letterlijk brood, vaak noemen we het hier in Nederland Naanbrood wat eigenlijk dubbelop is want dan zeg je dus brood brood.Klinkt een beetje […]

Carpaccio wrap

Carpaccio wrap

Carpaccio wrap met homemade tortilla’s Ik bel dol op carpaccio en eet het met enige regelmaat.Dus toen ik zelf heerlijke tarwebloem tortilla’s had gemaakt.Maakte ik een snelle en simpele lunch een carpaccio wrap.Lekker met een laagje truffelmayonaise op de tortilla.Knapperige sla, carpaccio, Parmezaanse kaas en pijnboompitten.Homemade en lekker voedzaam!En bovenal […]

tarwebloem tortilla wraps

Tarwebloem tortilla wraps

Tarwebloem tortilla wraps lekker homemade. Tarwebloem tortilla wraps zijn super easy om te maken en een maal zelf gemaakt wil je nooit meer kant en klare wraps uit de supermarkt!De basis van deze tortilla wraps zijn tarwebloem.De echte Mexicaanse tortilla wraps worden gemaakt van maismeel.Dit recept zal nog even moeten […]