Maand: september 2019

Boerenkool salade

Waar denk je aan bij boerenkool? Als je mensen vraagt aan welk gerecht denk je bij boerenkool?Dan zullen de meeste antwoorden met boerenkoolstamppot.Misschien een enkeling met boerenkoolsoep of pesto van boerenkool.Maar wist je dat je met boerenkool ook prima een salade kunt maken?In Amerika is boerenkool namelijk erg populair in […]

Antilliaanse pinda soep

Klinkt smakelijk Bij het programma klinkt smakelijk wat een tijdje terug op SBS 6 te zien was.Kwam met enige regelmaat een receptje van pindasoep voorbij van Afrikaanse tot een Aziatische variant.Dat idee had ik opgeslagen en zo kwam ik uit bij deze Antilliaanse pinda soep. Soep voor vleeseters In deze […]

Eikenblad salade met chorizo

Verse eikenblad sla In de tas van De Tuin van Best zat ook een heerlijke krop eikenblad sla.Ik ken de eikenblad sla alleen maar van dat kleine beetje wat in een zakje sla melange zit.Ik wilde eerst een gazpacho maken met eikenblad sla.Maar het werd toch een vullende salade.Om de […]

Pikant platbrood basis recept (Mafrouda)

Mafrouda Voor dit recept heb ik mijn kruiden mixen en het brood zelf gemaakt.Erg leuk om from scratch op deze manier te koken.Het brood ga ik zeker vaker maken want het heeft erg veel weg van een pita broodje.De kruiden die ik voor de Mafrouda gebruikt heb is Zahtar.Deze is […]

Pikant platbrood met gehakt spiesen

Pikant platbrood ( Mafrouda ) Voor dit recept heb ik mijn kruiden mixen en het brood zelf gemaakt.Erg leuk om from scratch op deze manier te koken.Het brood ga ik zeker vaker maken want het heeft erg veel weg van een pita broodje.De kruiden die ik voor de Mafrouda gebruikt […]

Pasteitjes met spinazie, champignon ragout.

Zelf gemaakte pastei bakjes Ik moest en zou het een keer maken pastei bakjes.Nou ik zal je zeggen bespaar je de moeite en energie want het is het niet waard om ze zelf te maken.Het kost je mega veel plakken bladerdeeg en met het overgebleven deeg kun je niets meer.Dus […]

Maple en bacon Amerikaanse koekjes

Koekiemonster Ik had weer eens zin in een heerlijk crunchy vers gebakken koekje.Mijn favoriete koekjes zijn toch wel van die grote Amerikaanse koekjes, het liefste met chocolade.Deze koekjes hebben lekker veel chocolade maar bevatten ook twee ingrediënten die je misschien niet snel in een koekje zou stoppen.In ieder geval niet […]

Spaghetti Carbonara

Pasta Day! Het is weer eens tijd voor een heerlijke pasta want pasta kun je niet te vaak eten toch?Vandaag had ik zin in een heerlijk en snelle pasta, de spaghetti carbonara ontbrak nog op de website.Een goed excuus om deze te maken dus.En niet zoveel werk aangezien de pastamachine […]

Soto Ajam

Indonesische kippensoep Soto Ajam is een heerlijke vullende Indonesische kippensoep.De bouillon van deze soep kost even wat tijd omdat de smaken tijd nodig hebben om in de bouillon te trekken.Maar daarna tover je deze heerlijke verwarmende soep op tafel.Dit receptje maak je niet snel doordeweeks maar is ideaal voor een […]

De Tuin van Best

Welkom bij De Tuin van Best. In het buitengebied van Best vindt je De Tuin van Best.Een uniek concept van een ecologische tuinderij vol met prachtige groenten en kruiden.In april 2019 zijn Jan en Jasper aan de slag gegaan met de Tuin van Best.Het is een heel groot stuk land […]