Maand: mei 2019

Gezonde Springrolls

Springrolls wie kent ze niet?Dit is de healthy versie van de loempia deze zijn namelijk niet gefrituurd en bevatten heerlijk knapperige verse groenten.De eerste keer dat ik ze at moest ik wel even wennen aan de structuur omdat ik natuurlijk tot nu toe alleen maar de gefrituurde variant gewend ben […]

Gezonde pasta pesto salade

Ik hou echt van een goed vullende en lekker salade en ik ben dol op pasta pesto!Sinds wij de Phillips pasta machine in huis hebben eten we elke keer verse pasta echt heerlijk.Deze keer maakte ik een heerlijk vullende pasta pesto salade. Recept voor 2 personen 250 gram verse pasta […]

Gezonde wraps

Ben je op zoek naar een snelle maar toch gezonde maaltijd?Zoek dan niet langer want ik heb het perfecte lekkere gezonde receptje voor je.Namelijk deze heerlijke wraps van No Fairytales met roomkaas, sla, komkommer, tomaat en zelfgemaakte honing citroen kipspiesjes.Ik deel hier het recept voor de kipspiesjes de rest van […]

Aspergesoep

Ja ze zijn er weer de asperges het witte goud van Nederland.Ik zelf ben dol op asperges zowel de groene als de witte, mijn vriend houd hier totaal niet van. Dat vind ik absoluut niet erg want zo is er extra voor mij. Gisteren heb ik asperges gegeten en had […]

Pitabroodje met kip en extra groenten

Sinds ik WW Weight Watchers doe maak ik bepaalde gerechten een stukje gezonder, zoals bijvoorbeeld een pita gyros of pita shoarma. Daarom maakte ik nu deze variant met kipfilet en extra groenten, daarnaast maakte ik nog een gezonde homemade tzatziki.Pita broodjes heb ik niet zelf gemaakt dat wil ik wel […]

Panzanella met knoflook spaghetti

Panzanella is een heerlijke Italiaanse broodsalade gemaakt met als basis ciabatta en tomaten.Deze salade wordt ook wel arme luis salade genoemd in Italië werd dit gerecht vaak gemaakt in de oude boerenkeukens om de restjes brood en groenten op te maken. Ik maakte deze salade samen met een simpele knoflook […]

Chocolade ganache taart Donna Hay

Als je mij vraagt wie een van mijn favoriet chefs is dan staat Donna Hay toch wel bovenaan mijn lijstje.Ik ben echt een enorme fan van haar kookkunsten en om van haar taarten maar te zwijgen.Toen er dan ook een nieuw kookboek Basic to Brilliance verscheen en een Modern baking […]

Appel notentaart

Als je mij vraagt wat een van mijn favoriet taarten is dan is het zeker een appeltaart en dan helemaal deze variant met een topping van crunchy noten. Deze taart maakte ik alweer een paar maandjes terug voor mijn verjaardag in maart en deze taart was een absolute topper want […]

Quiche met appel en brie

Verrassend lekker is deze quiche met appel en brie.Deze quiche heeft het beste van beide hij is namelijk zowel zoet als hartig.Dat komt namelijk door het zoete boterdeeg en de hartige ingrediënten die bestaan uit ui, spekjes en brie. Deze quiche heb ik inmiddels al twee keer gemaakt en keer […]

Saucijzenbroodjes

Hier een makkelijk en lekker recept voor zelfgemaakte saucijzenbroodjes met gekruid gehakt. Nu het weer een beetje tegen zit krijg ik altijd enorme trek in snelle en hartige snacks zoals bijvoorbeeld een saucijzenbroodje.Wist je dat je deze super makkelijk zelf kunt maken?Ook leuk om samen met je kinderen te maken […]