Griekse pita met kip gyros en tzatziki

Griekse pita met kip gyros en tzatziki

Ultieme comfortfood uit eigen keuken.

Griekse pita met kip gyros en tzatziki is wat mij betreft het ultieme comfortfood uit eigen keuken.
Inmiddels is wel bekend dat ik een grote voorstander ben van team homemade!
Ik heb deze keer voor kip gyros gekozen en bakte mijn Griekse pita zelf.
Ook de tzatziki is lekker vers met kruiden uit eigen tuin.
Serveer on the side nog een Griekse salade erbij en je kunt lekker genieten van een verse maaltijd.

Griekse pita met kip gyros en tzatziki

Griekse pita met kip gyros en tzatziki

Voorbereidingstijd 2 uur 10 min
Bereidingstijd 15 min
Totale tijd 2 uur 25 min
Gang dinner
Keuken Grieks
Porties 2 personen

Ingredi├źnten
  

  • 300 gram Kipfilet of kippendijfilet
  • 3 tenen Knoflook
  • 1 Citroen
  • 2 eetlepels Gedroogde of verse Oregano De verse goed fijnhakken
  • 1 eetlepel Komijn
  • 2 eetlepels Pittig paprikapoeder
  • 1 theelepel Kaneel
  • 75 milliliter Olijfolie
  • 2 Uien
  • 1 grote Rode paprika
  • 2 Griekse pita broodjes
  • 1/2 recept Tzatziki zie link in bovenstaande tekst

Instructies
 

Voor de Marinade

  • Pers de teentjes knoflook uit boven een kom, pers de citroen uit en doe het sap erbij.
  • Voeg kaneel, paprikapoeder, komijn en de oregano erbij en roer door.
  • Giet de olijfolie erbij en roer de marinade met een vork goed door.
  • Snijd de kipfilet in reepjes en doe ze 1 de marinade, schep een paar keer goed om en laat de kip gyros 2 uur marineren in de koelkast.
  • Haal de kip gyros uit de koelkast verhit een koekenpan doe de kip gyros inclusief de marinade in de pan en bak het vlees gaar.
  • Snijd ondertussen de paprika in reepjes en snijd de ui in halve maantjes.
  • Doe de ui en paprika bij de gyros in de pan, schep een paar keer om. Doe de deksel op de pan en laat het geheel nog 10 minuten zachtjes pruttelen.
  • Neem een Griekse pita schep de gyros erbij en top af met tzatziki.

Notities

Eet smakelijk!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept