Categorie: De Ierse keuken

De Ierse keuken, Diner, Lunch, Soepen

Brotchán foltchep

Ierse preisoep Vandaag heb ik weer een Iers receptje voor jullie namelijk deze Ierse preisoep Brotchán foltchep heet deze soep.Nu zul je vast denken wat is er nu zo bijzonder aan deze Ierse soep?In deze soep gaat niet alleen maar prei maar ook 2 ingrediënten die niet zo voor de hand liggen om in een […]

De Ierse keuken, Diner, Kerst, Lunch

Ierse roasted chicken

Tijd voor Sunday roast! Iets waar ik echt van kan genieten naast Iers eten is een uitgebreide maaltijd op zondagavond.Deze kip en roasted potatoes moeten natuurlijk wel even in de oven staan.Maar dat geeft niets want ondertussen kun je lekker met een dekentje en kaarsjes aan, onder het genot van een wijntje.In mij geval een […]

De Ierse keuken, Diner

Ierse andijvie ala crème

Geïnspireerd door de Ierse spinazie ala crème. Toen er in de groenten tas van De Tuin van Best een grote krop verse andijvie zat wist ik meteen dat ik er een ala crème variatie van wilde maken.Maar dan natuurlijk wel van Iers recept dus gebruikte ik mijn recept voor de Ierse spinazie ala crème http://queennskitchen.nl/ierse-spinazie-ala-creme/ […]

Basis recepten, De Ierse keuken, Diner

Ierse Roast potatoes

Een heerlijk Iers simpel receptje met de aardappelen in de hoofdrol.Wil je eens een keer iets anders dan gekookte aardappelen of aardappelpuree.Rooster de aardappelen dan eens in de oven een goede olijfolie en wat peper en zout en meer heeft het niet nodig.De Ieren zijn gek op de aardappel en hebben dan ook veel verschillende […]

De Ierse keuken, Diner

Irish stew pot pie’s

Ik ben nog steeds heerlijk aan het koken uit de Ierse keuken.Zo maakte ik laats een flinke grote portie van Irish stew uit de slowcooker zie link http://queennskitchen.nl/irish-stew-uit-de-slowcooker/ Ik vindt het fijn om van stoofgerechten extra veel te maken zodat ik ze in kan vriezen en er later weer een ander recept mee kan maken.Voor […]