Aardappelen in kruidenolie uit de oven

Lekkere kruidige aardappelen

Aardappelen ik ben er gek op gebakken,gekookt als frietjes, gevuld, puree of uit de oven.
Bij ons staat dan ook zeker wel 5x in de week de aardappelen op tafel.
Houden jullie ook zo van aardappelen?
En op welke manier eet je ze dan het liefste?

Vandaag heb ik in ieder geval een heerlijke receptje voor jullie met gekruide aardappelen uit de oven.
Verse kruiden, olijfolie, knoflook, aardappelen en een oven meer heb je er niet voor nodig.

Gekruide aardappelen uit de oven

Voorbereidingstijd 10 min
Bereidingstijd 30 min
Gang Bijgerecht, dinner
Porties 2 personen

Ingrediënten
  

  • 750 gram Krielaardappelen in schil
  • 3 eetlepels Olijfolie
  • 15 gram Verse rozemarijn
  • 15 gram Verse peterselie
  • 10 gram Verse salie
  • 15 gram Verse Marjolijn
  • 10 gram Verse tijm
  • 4 teentjes Knoflook
  • Peper en zout

Instructies
 

  • Zet een pan water op het gas en doe daarin wat zout, breng de pan met water aan de kook
  • Halveer de krielaardappelen en doe ze in de pan met water.
    Kook de aardappelen 5 minuten en giet ze daarna goed af in een vergiet en laat ze daar even in staan.
  • Verwarm ondertussen de oven vast voor op 200 graden
  • Pel de teentjes knoflook en pers ze uit boven een schaaltje
  • Hak alle verse kruiden fijn en doe ze bij de knoflook in het schaaltje
  • Doe de 3 eetlepels olijfolie in het schaaltje der bij en strooi er flink wat peper en zout bij, roer het even kort door.
  • Haal de krielaardappelen uit het vergiet en doe ze in het schaaltje bij de kruidenolie
  • Hussel het geheel goed door met een lepel zodat elke aardappel goed bedekt is met de kruidenolie
  • Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel daar over de aardappelen spreid ze een beetje uit over de bakplaat.
  • Schuif de bakplaat in het midden van de oven en bak ze 25 minuten.
  • Verhoog na 25 minuten de oven na grillstand en zet de aardappelen nog even 5 minuten onder de gril zodat ze een mooi bruin korstje krijgen

Notities

Eet smakelijk!

1 reactie

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *