Maand: september 2019

Diner

Boerenkool salade

Waar denk je aan bij boerenkool? Als je mensen vraagt aan welk gerecht denk je bij boerenkool?Dan zullen de meeste antwoorden met boerenkoolstamppot.Misschien een enkeling met boerenkoolsoep of pesto van boerenkool.Maar wist je dat je met boerenkool ook prima een salade kunt maken?In Amerika is boerenkool namelijk erg populair in salades en zelfs in een […]

Diner, Koolhydraatarm, Lunch, Soepen

Antilliaanse pinda soep

Klinkt smakelijk Bij het programma klinkt smakelijk wat een tijdje terug op SBS 6 te zien was.Kwam met enige regelmaat een receptje van pindasoep voorbij van Afrikaanse tot een Aziatische variant.Dat idee had ik opgeslagen en zo kwam ik uit bij deze Antilliaanse pinda soep. Soep voor vleeseters In deze versie gaat best wat vlees […]

Diner, Lunch

Eikenblad salade met chorizo

Verse eikenblad sla In de tas van De Tuin van Best zat ook een heerlijke krop eikenblad sla.Ik ken de eikenblad sla alleen maar van dat kleine beetje wat in een zakje sla melange zit.Ik wilde eerst een gazpacho maken met eikenblad sla.Maar het werd toch een vullende salade.Om de salade wat meer kleur te […]

Diner

Pikant platbrood met gehakt spiesen

Pikant platbrood ( Mafrouda ) Voor dit recept heb ik mijn kruiden mixen en het brood zelf gemaakt.Erg leuk om from scratch op deze manier te koken.Het brood ga ik zeker vaker maken want het heeft erg veel weg van een pita broodje.De kruiden die ik voor de Mafrouda gebruikt heb is Zahtar.Deze is ook […]

Diner, Lunch, Soepen

Pikante snelle kippensoep

Snel en simpel De afgelopen dagen hadden we het erg druk en op dat soort dagen vindt ik het fijn om niet lang in de keuken te staan, maar wil ik toch een gezonde voedzame maaltijd op tafel zetten.Deze pikante kippensoep is daarom het ideale gerecht. Ingrediënten voor 4 personen 1 1/2 zak voorgesneden soepgroenten […]

Bakken

Maple en bacon Amerikaanse koekjes

Koekiemonster Ik had weer eens zin in een heerlijk crunchy vers gebakken koekje.Mijn favoriete koekjes zijn toch wel van die grote Amerikaanse koekjes, het liefste met chocolade.Deze koekjes hebben lekker veel chocolade maar bevatten ook twee ingrediënten die je misschien niet snel in een koekje zou stoppen.In ieder geval niet als combinatie, ik zelf hou […]

Diner, Pasta & Rijst

Spaghetti Carbonara

Pasta Day! Het is weer eens tijd voor een heerlijke pasta want pasta kun je niet te vaak eten toch?Vandaag had ik zin in een heerlijk en snelle pasta, de spaghetti carbonara ontbrak nog op de website.Een goed excuus om deze te maken dus.En niet zoveel werk aangezien de pastamachine het meeste werk voor mij […]