Maand: september 2019

Diner, Nederlandse keuken

Boerenkool salade

Waar denk je aan bij boerenkool? Als je mensen vraagt aan welk gerecht denk je bij boerenkool?Dan zullen de meeste antwoorden met boerenkoolstamppot.Misschien een enkeling met boerenkoolsoep of pesto van boerenkool.Maar wist je dat je met boerenkool ook prima een salade kunt maken?In Amerika is boerenkool namelijk erg populair in salades en zelfs in een […]

Diner, Lunch

Eikenblad salade met chorizo

Verse eikenblad sla In de tas van De Tuin van Best zat ook een heerlijke krop eikenblad sla.Ik ken de eikenblad sla alleen maar van dat kleine beetje wat in een zakje sla melange zit.Ik wilde eerst een gazpacho maken met eikenblad sla.Maar het werd toch een vullende salade.Om de salade wat meer kleur te […]

Diner, Lunch, Soepen

Pikante snelle kippensoep

Snel en simpel De afgelopen dagen hadden we het erg druk en op dat soort dagen vindt ik het fijn om niet lang in de keuken te staan, maar wil ik toch een gezonde voedzame maaltijd op tafel zetten.Deze pikante kippensoep is daarom het ideale gerecht. IngrediĆ«nten voor 4 personen 1 1/2 zak voorgesneden soepgroenten […]

Amerikaans keuken, Bakken

Maple en bacon Amerikaanse koekjes

Koekiemonster Ik had weer eens zin in een heerlijk crunchy vers gebakken koekje.Mijn favoriete koekjes zijn toch wel van die grote Amerikaanse koekjes, het liefste met chocolade.Deze koekjes hebben lekker veel chocolade maar bevatten ook twee ingrediĆ«nten die je misschien niet snel in een koekje zou stoppen.In ieder geval niet als combinatie, ik zelf hou […]