Latest Posts

Griekse gehaktrollen
Diner, Griekse keuken

Griekse gehaktrollen

Na alle heerlijke baksels van de laatste weken was het weer tijd voor een gezonde avond maaltijd.Eet deze Griekse gehaktrollen met een Griekse salade en tzatziki voor een ultieme maaltijd voor een beetje balans.Simpel, gezond en lekker.De Griekse gehaktrollen zijn gekruid met Griekse kruiden waaronder Oregano.Verder gebruikte ik kip gehakt omdat dit lekker mager is […]

Diner, Italiaanse keuken

Lasagne met verse lasagne vellen.

Lasagne met verse lasagne vellen. Lasagne is iets wat ik pas sinds 1 jaar lust.Vroeger als kind gruwelde ik hiervan grappig dat op latere leeftijd je smaak zo kan veranderd.Uiteraard maak ik mijn lasagne helemaal zelf en met verse lasagne vellen die ik maak in de Phillips pasta machine.Met deze machine kun je veel soorten […]

Irish buttermilk pancakes
Basis recepten, De Ierse keuken, Lunch, Ontbijt

Irish buttermilk pancakes

Irish buttermilk pancakes Irish buttermilk pancakes of beter gezegd Ierse karnemelk pannenkoekjes zijn mega lekker dik en fluffy.Vorig jaar toen we op vakantie waren in Ierland Dublin.Kregen we voor ontbijt deze heerlijke pannenkoekjes.Oh wauw ik was meteen verkocht! Zo lekker luchtig en fluffy heerlijk met fruit en of bacon en natuurlijk Golden syrup.Alsof er een […]

Diner, Indonesische keuken

Javaanse bami

Javaanse bami mijn persoonlijke favoriet! Javaanse bami mijn persoonlijke favoriete gerecht uit de Indonesische keuken.Een pittige bami met lekker veel sambal een ultiem comfortfood gerecht voor de doordeweekse avond.Natuurlijk zit er ook veel groenten in namelijk sperzieboontjes, Chinese kool, ui, prei en taugé. Javaanse suiker Javaanse suiker is een suiker die gemaakt kan zijn van […]

Basis recepten, Indiase keuken

Chai kruidenmix

Chai kruidenmix een geurig specerijen mix. Chai kruidenmix een geurig specerijenmengsel, chai je kunt er tegenwoordig niet meer omheen op elke drankenkaart van restaurants of eettentjes kom je deze naam wel tegen.ook in supermarkten kom je chai (thee) tegen.Maar wat is chai nu eigenlijk precies en waar komt het vandaan?Chai vind zijn oorsprong in China […]

Brabantse worstenbroodjes
Bakken, Basis recepten, Lunch, Nederlandse keuken

Brabantse Worstenbroodjes

Brabantse worstenbroodjes vers uit eigen oven. Als echte Brabantse mocht een recept voor worstenbroodjes niet ontbreken.Niets zo lekker als de geur van verse Brabantse worstenbroodjes.En ze zijn ook nog eens makkelijk om zelf te maken.Het deeg is niet van bladerdeeg zoals bij een saucijzen broodje maar van een heerlijk zacht brooddeeg. Vulling Voor de vulling […]

Brioche wentelteefjes
Lunch, Nederlandse keuken, Ontbijt

Brioche wentelteefjes met Golden Syrup.

Brioche wentelteefjes met Golden Syrup. Wentelteefjes van Brioche een heerlijk zoetig verwenontbijtje met natuurlijk Golden syrup.Mocht je een verwenontbijtje willen op de zondagochtend, dan zou ik zeker een Brioche brood bakken en dan daarmee heerlijke wentelteefjes maken.Het recept voor Brioche staat al een tijdje op de website en is wat mij betreft het lekkerste zoete […]

Babi ananas uit Indonesië
Diner, Indonesische keuken

Babi ananas uit Indonesië

Babi ananas uit Indonesië Vandaag gaan we op reis naar Indonesië en maken deze heerlijk Babi ananas.Babi ananas is een Indonesisch gerecht van varkensvlees (babi) in een zoet zure saus.Deze saus is een ware smaakexplosie voor je smaakpupillen.Ik ben echt dol op fruit in een warm gerecht het geeft vaak net dat heerlijke zoetje.Toch zijn […]